Honduras – Las Adelfas Organic

Popis

Nachází se v samém středu Střední Ameriky, Honduras je zemí, která ukazuje své přírodní krásy. Nekonečné lesy se setkávají s osamělými cestami, které se protínají. Někteří lidé dokonce označují Honduras za „zelené plíce“ Střední Ameriky.
Přímo v západní centrální oblasti najdete Marcala, jednu z nejznámějších a nejznámějších kávových oblastí v zemi. Díky výjimečné kvalitě pocházející z této obce, která se nachází v departementu La Paz, se Marcala stala první středoamerickou pěstitelskou oblastí, která získala označení chráněného původu pro kávu. Většina farmářů v této oblasti vlastní malé farmy, které každý rok vyprodukují několik pytlů kávových třešní. Proto se spojují v kooperativních strukturách, aby společně uvedli své kávy na trh.
Tato káva pochází od Zemědělského družstva Brisas del Pelon Limitada (CABRIPEL). Byla založena v roce 1991 a v současnosti má 58 členů, z toho 7 žen. Všichni členové se zavazují dodržovat standardy ekologického zemědělství a pracují na zlepšování kvality své kávy prostřednictvím inovativních technik a metod. Jejich cílem je zvýšit příjem rodin a zvýšit kvalitu jejich života. K dosažení tohoto cíle družstvo podporuje hodnoty jednoty, odpovědnosti, solidarity a transparentnosti.